卵とパンの組み立て方。

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卵好きの友達に、作ってあげたい！

私はそんなに卵好きではないのですが（笑）ジュンク堂京都店でこの本を見つけて、とっても美味しそうなので、購入してしまいました。

そして、本日、読売新聞書評掲載となりました！

全文はこちら。

https://www.yomiuri.co.jp/culture/book/review/20190330-OYT8T50126/

かなり凝ったレシピも載っていますが、こんなシンプルなものも。

マヨネーズで「土手」を作る、というのがミソですね。そのままトースターに入れるだけなので、とってもお手軽です。

卵好きの方、また卵好きのご家族、お友達のおられる方は是非！

ナガタユイ著『卵とパンの組み立て方〜卵サンドの探求と料理・デザートへの応用』（誠文堂新光社）お薦めです。

ああ、そうそう。

コッペパンにいろいろはさむ、レトロなパンで有名な「まるき製パン所」ですが、昼過ぎにいくと、こんなハイカラなパンもあります。

トマトとバジルのなんとかかんとか、名前は忘れましたが美味しいです（笑）