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先日、東京から嬉しいお客さまがあって、うちでお昼ご飯をご一緒することに。
この季節の京都なら鱧！でもお昼だし….
こんな感じで鯵の押し寿司と組み合わせて、お寿司ランチに。
他に、焼き茄子など簡単なものをちょこっと作ったのですが、その時使った食材の一つが「鱧の皮」。
ちょうど、小説『鱧の皮』（上司小剣・大正三年作）の話をしていて、食べたくなっていたのでした（笑）
鱧の皮は、メインに使う物でもないので、どうしても余ってきます。
昨日は、万願寺とうがらしと醤油で炒めて、冷たいうどんの上に乗せてみました。なかなか美味しかったです。お薦めです！
木琴の風・春の声 フルート・ピアノと共に
高槻市生涯学習センター 2F多目的ホール
1/12（祝・月） 13:20開場 14:00開演
大人 3,000円 / 子ども 1,500円（小中学生）
チケット発売中！
木琴 meets チェンバロ 2
11/15(土) Music Lab. 48番館サロン / 午前 10:30開場 11:00開演 / 午後 14:30開場 15:00開演
全席自由 4,000円（各回定員30名・要予約）
チケット発売中！
今、甦る！木琴デイズ vol.22 「古楽器の音色に魅せられて」
12/6(土) 京都文化博物館別館ホール / 午前 11:00開場 11:30開演 / 午後 15:00開場 15:30開演
チケット発売中！
