新発売、蕗味噌入りの焼き鮎笹巻き。

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久しぶりに「いづ重」さんに行ったら、新しい商品が発売されていました。

その名も「冨貴味噌入り焼きあゆ笹巻き」。

ご主人自ら製作される、このパッケージもまた素敵です。

ご主人の絵心については、以前こちらの記事にも書きました。

https://www.sankei.com/west/news/180202/wst1802020027-n1.html

この「アジ坊や」も、かわいくて、美味しいです（笑）

あまりうまく写真が撮れませんでしたが、焼き鮎笹巻きはこんな感じ。

焼き鮎の下に、たっぷり蕗の薹の味噌がぬってあります。

笹の香りと共に愉しめます。

お酒のあてにも、お土産にもいいですね。

そうそう、先日井傳さんのお料理に入っていた茄子田楽。

いつも、白味噌か、赤いお味噌かどちらにしようと迷うのですが、こうすればいいのか！と思ったのでした。網の焼き目もかわいいですね。できそうでできないプロの料理という感じ。