オイルサーディン丼

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時々おみやげでいただく、京都丹後の竹中罐詰製、オイルサーディン。

以前、東京のBarでうやうやしく出てきたのをいただいてから、とりわけ美味しく感じるようになりました（笑）この並び方のイメージ通り、臭みがなく品の良い味がします。

今日は、火を入れて醤油と酒で味付けして丼に。白ネギのソテーと生姜をたっぷりのせて、いただきました。